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Tortiglioni risottati salmone e gamberetti

Tortiglioni risottati salmone e gamberetti
3.7 53 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di scalogno
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 230 g di gamberetti sgusciati
  • 230 g di trancio di salmone fresco a cubetti (1-2 cm)
  • 30 g di brandy
  • 670 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 350 g di pasta secca tipo tortiglioni di ottima qualità
  • 4 fili di erba cipollina fresca a pezzettini (0.5 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.9 g
Calories 2092 kJ / 500 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 64 g

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Italy

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