Tortiglioni risottati salmone e gamberetti

Tortiglioni risottati salmone e gamberetti

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
230 g di gamberetti sgusciati
230 g di trancio di salmone fresco a cubetti (1-2 cm)
30 g di brandy
670 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
350 g di pasta secca tipo tortiglioni di ottima qualità
4 fili di erba cipollina fresca a pezzettini (0.5 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.9 g

Calories 2092 kJ / 500 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 64 g

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