Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

4.3 312 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
20 g di olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
300 g di asparagi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
1 ½ cucchiaino di sale
700 g di acqua
350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
1 bustina di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese aprile 12 Recipes
Italy

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Riso con maiale insaporito

1ωρ.

Gnocchi zucca e salmone

1ωρ. 5 λεπτ.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 λεπτ.

Schiaffettoni ripieni

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne pesce e verdure

1ωρ. 50 λεπτ.

Pasta integrale risottata con cavolo romano

40 λεπτ.

Canederli al formaggio

1ωρ.

Rosette al prosciutto cotto e formaggi

1ωρ. 30 λεπτ.

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1ωρ.

Malfatti bergamaschi

40 λεπτ.

Cappellacci di zucca

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2ωρ. 15 λεπτ.

Show all