Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Má heo rượu vang đỏ sous-vide
TM6

Má heo rượu vang đỏ sous-vide

(No ratings)

Ingredients

  • 20 gam dầu ô liu
  • 200 gam hành tây tím, cắt múi
  • 150 gam cà rốt, cắt lát (5 mm)
  • 70 gam cần tây, cắt lát (5 mm)
  • 80 gam rượu vang đỏ
  • 4 miếng thịt má heo (mỗi miếng khoảng 150 gam)
  • 1 thìa cà phê muối biển mịn
  • ½ thìa cà phê bột tiêu đen
  • 2 thìa cà phê hương thảo tươi
  • 1300 gam nước, lấy dư để đảm bảo túi ngập hoàn toàn trong nước
  • 30 gam nước cốt chanh (xem Mẹo nhỏ)

Nutrition
per 1 khẩu phần
Calories
2505 kJ / 598 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
5 g
Fat
48 g
Saturated Fat
19 g
Fibre
2.4 g
Sodium
89 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all