Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

4.8 39 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di pomodorini ciliegia a metà
    250 g
  • di sale
    2 pizzico
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di zucchero di canna
    1 cucchiaino
  • spicchio di aglio
    2
  • di basilico fresco spezzettate
    3 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di taralli
    50 g
  • di farina di semola di grano duro
    300 g
  • di acqua
    160 g
  • di nero di seppia liquido
    4 g
  • mazzancolle (vedere consigli)
    12
  • peperoncino piccante fresco
    1
  • di paprika dolce
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 383.3 kcal / 1603.5 kJ
Protein 7.2 g
Fat 2.7 g
Carbohydrates 64.6 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 1.2 g
Sodium 1.6 mg

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