Gullash med farlige kartoffelspøgelser

Kartoffelmos

• 900 g kartoffel, melede, skrællet, tern (ca. 1.5 cm)
• 340 g mælk
• 1 tsk havsalt
• 30 g smør, blødt

Gullash

• 850 g oksekød, uden sener, tern (ca. 2.5 cm)
• 30 g worcestershire sauce
• ¼ tsk nellike, stødt (optional)
• 1 tsk havsalt
• 1 tsk sort peber, stødt
• 110 g løg, kvarte
• 2 fed hvidløg
• 30 g olivenolie
• 80 g gulerod, skåret i 1 cm (ca. 2 store gulerødder)
• 80 g selleristilk, skåret i 1 cm (ca. 2 stilke)
• 80 g pastinak, skåret i 1 cm (ca. 2 små pastinakker)
• 2 spsk hvedemel
• 3 spsk tomatpure
• 1 okseboullionterning (0,5l)
• 350 g vand
• 110 g ærter, frost, plus 12 til spøgelsesøjne
• 110 g majs, dåse
• 110 g champignon, friske, skiver eller tern