Skip to main content Search
Sous-vide Svinekødskæber i rødvin

Sous-vide Svinekødskæber i rødvin
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 8 h 45 min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • olivenolie
    20 g
  • rødløg skåret i både
    200 g
  • gulerod skiver (5 mm)
    150 g
  • selleristilk skiver (5 mm)
    70 g
  • rødvin
    80 g
  • havsalt
    1 tsk
  • svinekæber (ca. 150 g hver)
    4
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • rosmarin, frisk
    2 tsk
  • vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
    1300 g
  • citronsaft (se tip)
    30 g
    1 tsk ascorbinsyre, (se tip)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 89 mg
Protein 33 g
Calories 2505 kJ / 598 kcal
Fat 48 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide med kniv dække 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Piri Piri kylling med salat

Ninguna valoración

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Ninguna valoración

Provencalsk kylling

Ninguna valoración

Kylling med honning og blomkålspuré

3.0(1)

50min

Steak au Poivre (peberbøf)

Ninguna valoración

Oksekødskofta med feta

Ninguna valoración

Kaloriefattig lasagne

Ninguna valoración

Bahn mi med kylling

Ninguna valoración

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Ninguna valoración

Chiang Mai nudler

5.0(1)

25min

Japansk ramen

Ninguna valoración

Salat med oksekød, rucola og tomater (2200 kcal)

Ninguna valoración

 Show all