Ruốc cá hồi

Name: Ruốc cá hồi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 khẩu phần
Ingredients: 500 gam nước; 3 cây sả; 30 gam gừng tươi; 1 củ hành khô; 500 gam cá hồi phi lê tươi, bỏ da; 2 thìa canh dầu ăn; 1 thìa canh nước mắm

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 10 min

Serving size 1 khẩu phần

Ingredients

500 gam nước
3 cây sả, đập dập
30 gam gừng tươi, nạo vỏ, đập dập
1 củ hành khô, cắt làm tư
500 gam cá hồi phi lê tươi, bỏ da (bỏ da và phần thịt nâu), ngâm ngập cá với sữa tươi trong 45 phút, vớt ra để ráo
2 thìa canh dầu ăn
1 thìa canh nước mắm

Nutrition: per 1 khẩu phần
Calories: 3661 kJ / 875 kcal
Protein: 97.9 g
Carbohydrates: 0.7 g
Fat: 58.1 g