Torta pan di zenzero e cioccolato

Torta pan di zenzero e cioccolato

4.3 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

12 porzioni

Ingredients

Mix di spezie

30 g di stecca di cannella a metà
1 noce moscata intera
10 chiodi di garofano
2 cucchiaini di zenzero secco macinato
10 semi di cardamomo
1 bacca di anice stellato i semi
8 grani di pepe di Giamaica
8 grani di pepe nero

Torta pan di zenzero

200 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
300 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 - 2 pizzichi di sale
100 g di zucchero grezzo
10 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
3 uova
200 g di latticello
20 g di succo di arancia, spremuto fresco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Frosting al cioccolato

300 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di burro morbido, a pezzi
200 g di formaggio fresco spalmabile
60 g di cacao in polvere
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Assemblare la torta

6 cucchiai di liquore all'arancia
12 - 13 biscotti pan di zenzero (optional)

Alberelli di Natale

2 cucchiai zucchero
3 rametti di rosmarino fresco
100 g zucchero
100 g acqua

Ghiaccia

80 g zucchero
1 albume
1 cucchiaino succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porzioni

Sodium 2882 mg

Protein 108 g

Calories 33162.4 kJ / 7926 kcal

Fat 546 g

Fibre 64 g

Saturated Fat 328 g

Carbohydrates 642 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tortini con farina di riso e cuore di marmellata (senza glutine)

45 min

Torta friabile ai frutti di bosco

2 h 55 min

Torta della nonna al cioccolato

1 h 30 min

Éclair con crema pasticcera e caramello

1 h 10 min

Maritozzo romano

11 h

Torta della nonna

1 h 30 min

Biscotti croccanti di riso

1 h 15 min

Chiffon cake

4 h

Sbriciolata ai mirtilli

1 h

Torta pinguino

1 h 30 min

Torta Babà napoletana

8 h

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1 h

Show all