Esparguete com creme de beringela

Esparguete com creme de beringela

4.0 39 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm aprox.)
40 g
água
1200 g
sal
1 c. chá de
esparguete
320 g
azeite
1 fio de
dentes de alho
2
azeite mais 1 fio p/ envolver
30 g
beringela s/ casca, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
500 g
amêndoa s/ pele
30 g
Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 740.9 mg

Protein 17 g

Calories 2016.5 kJ / 482 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 69.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Curgete à Parmegiana

Curgete à Parmegiana

45 min

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

25 min

Strudel de legumes

Strudel de legumes

50 min

Pilaf de sementes e beterraba

Pilaf de sementes e beterraba

30 min

Tarte de feta e espinafres

Tarte de feta e espinafres

40 min

Hambúrgueres de feijão-preto

Hambúrgueres de feijão-preto

40 min

Massa com brócolos e queijo

Massa com brócolos e queijo

50 min

Cogumelos recheados

Cogumelos recheados

40 min

Bahji de cebola

Bahji de cebola

30 min

Dal makhani - Lentilhas com manteiga

Dal makhani - Lentilhas com manteiga

8 h 50 min

Caril de paneer e ervilhas

Caril de paneer e ervilhas

4 h

Pão pita com falafel

Pão pita com falafel

10 h

Show all