![Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AD80F05A-A59E-4E6F-AB0F-27FE11FA3204/Derivates/8DC310E9-E419-4D48-B5CA-B9E89244E1CB.jpg)
Compatible versions
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33.6 g
- Fat
- 70.6 g
- Saturated Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Alternative recipes
Show allŁosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50 dk
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45 min
Bowl z ryżem i łososiem
50 dk
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5min
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25 min
Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini
50 dk
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40 min
Kremowe purée z cheddarem i krewetki z chili
1h 10min
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2sa 10 dk
Chow mein z krewetkami
1h
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50 dk
Prażnica z wędzoną makrelą na Varomie
25 min