Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

No ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

6 μερίδες

Ingredients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protein 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow Cooking 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

1 h 10 min

Κέικ καρότου με καρύδια

1 h 20 min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40 min

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10 min

Αφρός μούρων

10 min

Δούκισσα νηστίσιμη

2 h 30 min

Μπράουνις (βέγκαν)

2 h 40 min

Μουχαλεμπί

2 h 20 min

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1 h 40 min

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

1 h 10 min

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 min

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1 h 10 min

Show all