Skip to main content Search
Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus
3.6 14 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Apfelringe, getrocknet
    100 g
  • Nüsse (z. B. Walnüsse)
    50 g
  • Brötchen altbacken, in Stücken
    2
  • Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
    1
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    60 g
  • Butter
    40 g
  • Rosine
    50 g
  • Sahne
    120 g
  • Burgunder Rotwein (ersatzweise anderer, trockener Rotwein)
    350 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Piment
    1 Prise
  • Wasser
    500 g
  • Fleischbrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
  • Rotkohlblätter (äußere Blätter)
    8
  • Zucker
    30 g
  • Speisestärke in 2 EL Wasser angerührt
    15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 2352 kJ / 562 kcal
Fat 29 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen hat Saison 89 Recipes
Germany
Kochen hat Saison 89 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(290)

2sa

Hähnchen mit Avocadosalsa

4.1(163)

50 dk

Zitronen-Hähnchen mit Gemüsecouscous und Zaziki

4.1(745)

40 dk

Hackbällchen mit Gemüsespießen

4.4(9)

1sa

Ossobuco

4.3(182)

1sa 20 dk

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

4.5(61)

40 dk

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

4.3(6.5K)

1sa

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

4.3(217)

1sa

Kofta Curry

4.3(122)

1sa 10 dk

Bohnen-Tomaten-Sauce mit Schweinefleisch

4.2(66)

45 dk

Tabouleh-Bowl

4.3(224)

30 dk

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

4.1(63)

2sa 55 dk

 Show all