椰汁南姜鸡、蒜香酸辣蛤蜊和泰式海鲜乌达

椰汁南姜鸡、蒜香酸辣蛤蜊和泰式海鲜乌达

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

6 人份

Ingredients

泰式海鲜乌达

香蕉叶 (20公分×30公分)，汆烫
1 张
山捞叶 (optional) 切丝
10 片
鱼片切成薄片(3毫米)
200 克
虾肉切成1公分长
150 克
墨鱼圈
150 克
白胡椒粉
1 小撮
新鲜红辣椒去籽
3 条
辣椒干去籽，浸软
10 条
小红葱
150 克
蒜瓣
5 个
新鲜南姜
10 克
新鲜香茅只取白色部分
3 小支
峇拉盏
10 克
石古仔
5 粒
椰浆
150 克
蛋
3 个
疯柑叶切丝，额外准备装饰用
20 片
黄姜粉
1 茶匙
粘米粉
10 克
木薯淀粉
20 克
鱼露
15 克
糖
10 克

蒜香酸辣蛤蜊

白菜切丝
50 克
蛤蜊薄壳
800 克
柠檬只取汁
1 个
姜花只取花蕾
½ 支
指天椒
8 条
新鲜红辣椒
1 条
蒜瓣
10 个
芫荽
1 小支
糖
3 汤匙
鱼露
10 - 15 克
盐
½ 茶匙
水
50 克

椰汁南姜鸡

水
450 克
新鲜南姜切片
50 克
新鲜香茅只取白色部分，捏碎
3 小支
疯柑叶捏碎
6 片
指天椒捏碎
4 - 8 条
去皮鸡腿肉切丁(2公分)
400 克
鱼露
30 克
糖
10 克
椰浆
200 克
新鲜鲍鱼菇撕成一口大小
200 克
番茄一切四块
200 克
柠檬汁
10 克
新鲜芫荽只取叶片，装饰用
1 小束
新鲜红辣椒切丝，装饰用 (参考步骤6)
1 条

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 43 g

Calories 2514 kJ / 601 kcal

Fat 29 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

亚洲最辣 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

火鸡金枪鱼配温热土豆色拉

火鸡金枪鱼配温热土豆色拉

No ratings

帕玛森布丁配牛肉蔬菜、肉汁

帕玛森布丁配牛肉蔬菜、肉汁

No ratings

温热蔬菜色拉，番茄蘑菇意面，鸡腿饭配甜椒酱

温热蔬菜色拉，番茄蘑菇意面，鸡腿饭配甜椒酱

No ratings

坚果意大利面配蔬菜、鸡肉卷

坚果意大利面配蔬菜、鸡肉卷

No ratings

杏仁酱肉丸土豆

杏仁酱肉丸土豆

No ratings

晚餐（葱香鲫鱼、青椒炒茄子、杂粮米饭）

晚餐（葱香鲫鱼、青椒炒茄子、杂粮米饭）

1 h

午餐（凉拌香菜腐竹、白饼夹肉、豌豆尖汤）

午餐（凉拌香菜腐竹、白饼夹肉、豌豆尖汤）

1 h 10 min

晚餐（木耳蒸鸡、姜汁介兰、白扁豆莲子百合汤）

晚餐（木耳蒸鸡、姜汁介兰、白扁豆莲子百合汤）

1 h 10 min

午餐（清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭）

午餐（清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭）

1 h 10 min

晚餐（胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶）

晚餐（胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶）

No ratings

午餐（梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭）

午餐（梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭）

No ratings

早餐（生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心）

早餐（生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心）

50 min

Show all