![Estofado Africano occidental de maní Estofado Africano occidental de maní](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F738F490-CF25-4C23-B30D-4C93C3208802/Derivates/734ae3f4-3884-403f-8ae1-caf9d0867b39.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 diente de ajo, pelados
- 25 g de jengibre, en rebandas (2 mm)
- 100 g de cebolla, en mitades
- 40 g de aceite de coco
- 400 g de camote, en cubos (2 cm)
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 cdita de sal del himalaya, o al gusto
- 1 cdita de hojuelas de chile seco, o al gusto (optional)
- 200 g de puré de jitomates maduros
- 150 g de mantequilla de cacahuate, cremosa
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado
- 600 g de agua
- 280 g de acelga, fresca, en rebandas medianas
- 400 g de garbanzo cocido
- 100 g de cacahuates tostados, sin sal
- 3 - 4 ramitas hoja de cilantro
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 3183 kJ / 762 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 42 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 15.1 g
- Sodium
- 1371 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
1h 20min
Kimbap vegetariano
1 Std. 30 Min
Coliflor tikka masala
30 min
Cacerola de papas
1h 10min
Croquetas de papa y lentejas
2h
Ñoquis con salsa de tomate y albahaca
50 dk
Curry indio de verduras
40 dk
Sopa de verduras y frijoles
15min
Tarta de papas y champiñones
1h 20min
Hamburguesa veganas
45 dk
Sopa de verduras con fideos de omelette
50 dk
Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6
55 min