Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane al vapore
- 1150 g di acqua
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 250 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Fishburger e verdure
- 500 g di filetti di pesce persico a pezzi
- 10 g di olive taggiasche denocciolate
- 2 g di capperi sotto sale, sciacquati
- 2 g di zenzero, radice fresca pelata
- 10 g di succo di limone
- 1 pizzico di origano secco
- 1 uovo
- 10 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di timo secco
- 2 pizzico di pepe bianco macinato
- pangrattato q.b.
- 100 g di pisellini freschi
- 160 g di zucchine a tocchetti (1.5 cm)
- 160 g di carote, pelate e a tocchetti (1.5 cm)
- 10 g di olio extravergine di oliva
-
2
rametti di aneto fresco, le foglioline lavate
or 1 cucchiaino di aneto secco - 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1941.2 kJ / 464 kcal
- Protein
- 41.5 g
- Carbohydrates
- 56.3 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 0.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTrota salmonata al pesto di olive
35min
Insalata fredda di polpo e patate
50min
Coda di rospo con verdure
40min
Frittatine di mare
35min
Salmone teriyaki
50min
Hosomaki
2 Std.
Polpo in rosso
35min
Sgombri all'agro
1 Std. 45 Min
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50min
Filetti di orata con crema di peperoni
1 Std. 40 Min
Baccalà all'olio con scarola e olive
1h 10 min