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Pastel de elote con rompope TM6

Pastel de elote con rompope TM6
3.7 30 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h
12 porciones
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Ingredients

Pastel de elote
  • 90 g de mantequilla
  • 387 g de leche condensada (aprox. 1 lata)
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 4 huevos
  • 6 elotes frescos, blanco o amarillo, desgranados
  • 140 g de harina de trigo
  • 1 cda de polvo para hornear
Rompope
  • 500 g de leche
  • 100 g de azúcar
  • ½ de rama de canela (aprox. 5 cm)
  • 1 clavo de olor
  • 6 yemas de huevo
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
  • 70 g de ron
    70 g de brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 128 mg
Protein 5 g
Calories 1096 kJ / 261 kcal
Fat 14 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 31 g

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