Tarta de crema pastelera y fresas
TM6 TM5

Tarta de crema pastelera y fresas

4.4 ( 17 ratings )

Ingredients

Masa

  • 80 g de azúcar
  • 4 - 6 cáscara de limón amarillo sólo la parte amarilla
  • 120 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla (sólo las semillas)
    or 1 cda de extracto de vainilla natural
  • 1 - 2 pizca de sal
  • 210 g de harina de trigo
  • 1 clara de huevo ligeramente batida con un tendor

Crema pastelera

  • 500 g de leche
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 40 g de harina de trigo
  • 10 g de fécula de maíz
  • 1 pizca de sal

Decoración

  • 250 g de fresas cortadas por la mitad a lo largo

Nutrition
per 1 porción
Calories
354 kcal / 1482 kJ
Protein
7.6 g
Fat
17.6 g
Carbohydrates
40.7 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
9.3 g
Sodium
110.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all