Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 porciones
Ingredients
Arroz
-
200 g de arroz basmati
-
450 g de agua
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
1 tallo de té limón, fresco en dos trozos (lemon grass)
Pasta de curry verde tailandesa
-
15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
-
2 dientes de ajo pelados
-
10 - 20 g de chile verde y un poco más para servir
-
5 g de raíz de galanga fresca en rebanadas (2 mm)
-
3 - 4 láminas de cáscara de limón verde
-
40 g de cebolla cambray en trozos, parte verde
-
1 cdita de comino en polvo
-
15 g de albahaca y un poco más para decorar
-
50 g de aceite de girasol
-
1 tallo de té limón, fresco en rebanadas (5 mm)
-
10 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
-
10 - 20 g de jugo de limón verde
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 cdita de semillas de cilantro
Curry verde tailandés
-
20 g de aceite de girasol
-
200 g de berenjena con piel en cubos (2 cm)
-
400 g de leche de coco
-
300 g de agua
-
3 hojas de lima Kaffir seca3 hojas de lima kaffir frescas
-
100 g de brócoli, en floretes
-
200 g de camote en trozos (3 cm)
-
1 cda de azúcar morena
-
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
-
½ cdita de pimienta blanca molida
-
80 g de chícharos congelados, frescos80 g de chícharos frescos
-
1 cda de aceite de coco (líquido)
-
1 cda de miel
-
¼ cdita de sal fina o al gusto
-
1 cebolla cambray en rodajas diagonales (5 mm)
-
1 cda de salsa de pescado (optional)
-
80 g de elote baby en salmuera escurrido
-
1 - 2 limones verdes en cuartos
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
1158 mg
Protein
9 g
Calories
2195 kJ /
524 kcal
Fat
21 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
70 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Práctico y Creativo
60 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Show all
Tinga de setas
25 min
Crumble estilo indio
1 h
Lentejas con tomate y acelgas
30 min
Tacos de canasta saludables
1 h 50 min
Crepas de zanahoria con salsa de jitomate
1 h
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40 min
Curry indio de verduras
40 min
Romeritos veganos
1 h
Estofado Africano occidental de maní
50 min
Soya texturizada a la Vizcaína
1 h 10 min
Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas
No ratings
Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames
No ratings