Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
TM6

Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα

(No ratings)

Ingredients

  • 100 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι, στραγγισμένες, σε κομμάτια
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 20 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
  • 2 σταγόνες σάλτσα tabasco (optional)
  • 10 γρ. νερό
  • 130 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 1 κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
    or 1 κ.γλ. πάπρικα
  • 4 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
  • ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nutrition
per 350 γρ.
Calories
6954 kJ / 1659 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
6 g
Fat
173 g
Saturated Fat
82 g
Fibre
4 g
Sodium
1616 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all