Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato

3.5 27 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Caramello salato

125 g zucchero
45 g di sciroppo di acero
40 g di burro freddo
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g di cioccolato a pezzi
30 g di burro
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale
panna montata a piacere, per servire
riccioli di cioccolato a piacere, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 289 mg

Protein 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy

Irresistibile caramello 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta marmorizzata al Varoma

2 godz.

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5 godz.

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4 godz. 30 min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5 godz.

Coppe di mascarpone al croccante

3 godz. 15 min

Seadas

1 godz. 5 min

Fantasia di nocciole

1 godz. 35 min

Torta Bimby® ai mirtilli

1 godz. 15 min

Crema agli amaretti "salva dessert"

10 min

Avocado cheesecake

3 godz. 30 min

Dessert al cioccolato bianco e biscotto al lime

Brak ocen

Cheesecake polacca

1 godz. 30 min

Show all