Bento box

Name: Bento box
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 950 g di acqua; 200 g di riso per sushi; 150 g di patate americane dolci; 120 g di carota; 80 g di edamame, surgelati; 3 cucchiai di aceto di riso per sushi; 4 fogli di tofu fritto; 2 fette di formaggio; 1 alga nori; foglie di lattuga romana; 6 pomodori ciliegino

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Difficulty medium

Preparation time 10 min

Total time 40 min

Serving size 2 porzioni

Ingredients

950 g di acqua
200 g di riso per sushi
150 g di patate americane dolci, pelate, tagliate a fette (1 cm), poi incisa a forma di fiore con una formina per biscotti
120 g di carota, pelata, tagliata a fette (1 cm), poi incisa a forma di stella con uno stampino per biscotti
80 g di edamame, surgelati
3 cucchiai di aceto di riso per sushi
4 fogli di tofu fritto (aburage)
2 fette di formaggio tipo Gruviera
1 alga nori (Alga giapponese)
foglie di lattuga romana per servire
6 pomodori ciliegino

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 2833.5 kJ / 678 kcal
Protein: 68.5 g
Carbohydrates: 107.5 g
Fat: 23 g
Saturated Fat: 8 g
Fibre: 4 g
Sodium: 15 mg