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Costrada de Aoiz (Navarra)

Costrada de Aoiz (Navarra)
4.7 40 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
10 raciones
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Ingredients

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de harina de repostería
  • 100 g de azúcar
Masa
  • 6 de yemas de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    200 g de manteca de cerdo, a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 cucharada de licor de anís
  • 200 g de harina de repostería

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 51.7 mg
Protein 8.4 g
Calories 1926 kJ / 460 kcal
Fat 25.1 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 13.2 g
Carbohydrates 50.4 g

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