Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.6 84 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

2 Portionen

Ingredients

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2773 kJ / 666 kcal

Fat 42 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fischers Fritze... 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

1 h

Lachsomelette

45 min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1 h

Kräutergarnelen mit Spitzpaprika

1 h

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 min

Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

35 min

Golden-Fragrance Garnelen

25 min

Gnocchi mit Walnusspesto und Lachs

40 min

Fisch-Tacos

45 min

Thunfisch-Spaghetti

45 min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 min

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

35 min

Show all