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Empanadas de pollo

Empanadas de pollo
4.5 100 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 30 min
20 unidades
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Ingredients

  • 250 g de agua
  • 5 huevos
Relleno de empanadas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 200 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
  • 60 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 400 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos de 2-3 cm
Masa y terminación
  • 390 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 2 huevos
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de vinagre (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 261.9 mg
Protein 9.4 g
Calories 766 kJ / 183 kcal
Fat 9.2 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 15.4 g

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Spain

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