Rozgrzewająca zupa z kurczakiem i kaszą bulgur
TM6 TM5

Rozgrzewająca zupa z kurczakiem i kaszą bulgur

4.7 (2.1K ratings)

Ingredients

  • 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 0,5 cm paski
  • 50 g sosu sojowego
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (patrz wskazówka)
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 50 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • 20 g oleju sezamowego
  • 800 g wody
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry lub ósemki
  • 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • ¾ łyżki sosu sambal oelek
    or ¾ łyżki sosu sriracha
  • 70 g kaszy bulgur, drobnoziarnistej, o czasie gotowania 8-10 min
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1004 kJ / 240 kcal
Protein
22.3 g
Carbohydrates
22.1 g
Fat
7.7 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
3.8 g
Sodium
777.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all