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Risotto au potimarron

Risotto au potimarron
4.3 941 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 400 g de potimarron coupé en dés
  • 900 g de bouillon de volaille
  • 1 pincée de curry en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 150 g de vin blanc
  • 50 g de beurre coupé en dés
  • 90 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 2342 kJ / 560 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 69 g

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