Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Fabada

100 g de lacón (desalado y cortado en trozos)
100 g de tocino entreverado curado asturiano
1 - 2 chorizos asturianos (100- 120 g)
1 - 2 morcillas asturianas (100- 120 g)
160 g de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
1300 - 1400 g de agua

Chips de fabada

2 claras de huevo
30 g de harina
75 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Mantequilla de frutos secos y semillas

10 min

Hummus de calabaza asada

1 h 15 min

Hummus de piquillos

5 min

Sándwich de guacamole con atún y huevo duro

5 min

Ajo atao

2 h

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 min

Rellenos para sándwiches

15 min

Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado

15 min

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10 h 5 min

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5 min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 h 15 min

Show all