Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser und etwas mehr zum Kochen
500 g
Süßkartoffeln in Stücken
600 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Salbei abgezupft
3 Stängel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Ei
1
Salz
1 geh. TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1262 kJ / 301 kcal

Fat 2 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 60 g

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