Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

4.8 190 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

12 raciones

Ingredients

5 huevos
½ cucharadita de sal

Masa

125 g de azúcar
4 tiras de piel de limón
4 tiras de piel de naranja
250 g de leche
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
520 g de harina de fuerza
100 g de mantequilla
10 g de manteca de cerdo
1 cucharadita de vainilla líquida
5 cucharaditas de aceite de girasol

Relleno de cacao y nueces.

1 pellizco de sal
200 g de nueces en mitades
40 g de cacao puro en polvo
70 g de azúcar
15 g de ron

Montaje y terminación

2 cucharaditas de aceite de girasol para engrasar
1 huevo batido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 119.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2063 kJ / 493 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 26.7 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

Semana Santa alrededor del mundo 6 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

1 h 30 min

Trenza de leche

2 h 30 min

Rainbow cake (tarta arcoíris)

2 h 45 min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 h

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Tarta Sacher

3 h

Brownie con cheesecake de frambuesa

2 h

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3 h 10 min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 h

Tarta brow-kies (brownie-cookies)

1 h 5 min

Chiffon de chocolate y buttercream

2 h 30 min

Roscos chiclaneros

1 h

Show all