Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

4.7 399 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Gemüse

Kartoffeln, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
400 g
Auberginen in Scheiben (5 mm)
300 g
Zucchetti in Scheiben (5 mm)
300 g
Olivenöl
80 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Sauce

Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
rote Peperoni in Stücken (3 cm)
300 g
Olivenöl
20 g
Tomaten geviertelt
500 g
Salz
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6.1 g

Calories 1516 kJ / 365 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Sommer 2020 9 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

50 min

Cremig-rauchige Paprika-Bolognese (vegan)

45 min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 h 10 min

Reibekuchen

45 min

Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln

40 min

Süsse oder herzhafte Pancakes

35 min

Linsencurry mit Kürbis

1 h 15 min

Tomaten und Feta Pasta

50 min

Ramen mit Ei

45 min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40 min

Show all