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Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
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Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 - 10 g
  • rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
    150 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    3 - 4 Prisen
  • Orangensaft
    100 g
  • Gemüsefond (siehe Tipp)
    350 g
  • Sahne
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 2.4 g
Calories 852.8 kJ / 203.8 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 20.6 g

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