Wraps di verdure lemongrass e lime
TM6 TM5

Wraps di verdure lemongrass e lime

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Glassa lemon grass e lime

  • acqua
  • 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 g di zenzero, radice fresca, pelata
  • 1 peperoncino rosso, lungo
  • 1 gambo di lemon grass, la parte bianca, a pezzi
  • 2 foglie di kaffir lime
  • 80 g di succo di lime, spremuto fresco (circa 4 lime)
  • 70 g di zucchero grezzo
  • 20 g di salsa di soia

Wraps di verdure

  • 140 g di peperone giallo, pulito e a listarelle
  • 140 g di peperone rosso, pulito e a listarelle
  • 350 g di asparagi, pelati
  • 1 carota, pelata e a listarelle
  • 12 fagiolini verdi freschi
  • 20 g di burro, tagliato in 4 pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
495.8 kJ / 118.1 kcal
Protein
3.5 g
Carbohydrates
22.9 g
Fat
0.3 g
Saturated Fat
0.1 g
Fibre
5.5 g
Sodium
458.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all