Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza romana bianca
Prep. 20 min
Total 6 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Biga
-
di acqua1400 g
-
di lievito di birra fresco3 g
-
di farina integrale100 g
-
di farina manitoba W300150 g
-
di succo di limone30 g
Impasto della pizza
-
di farina tipo 0 W180400 g
-
di acqua1480 g
-
di sale10 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di succo di limone30 g
-
acqua (optional) q.b. sino a raggiungere 250 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
393 kcal /
1644.3 kJ
Protein
12.6 g
Fat
2.2 g
Carbohydrates
75.5 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
0.6 g
Sodium
646.3 mg
