Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 242.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fat 0.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 46.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Grissini stirati

2 h

Pane all'orzo

2 h 45 min

Pane per hamburger

3 h 20 min

Baguette francese (TM6)

5 h

Panini per burger (vegan)

5 h

Panini di segale

12 h

Focaccia al carbone vegetale

4 h 30 min

Muffolette

3 h

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2 h 35 min

Panini limone e miele

5 h 30 min

Pane azzimo

1 h 45 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min

Show all