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Pane semintegrale a lievitazione naturale
Prep. 30 min
Total 15 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Li.co.li.
-
80 g di farina di forza W330
-
80 g di acqua minerale naturale
-
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Impasto del pane
-
260 g di acqua minerale naturale
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di farina integrale
-
5 g di sale
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
242.5 mg
Protein
6.8 g
Calories
956.5 kJ /
228.6 kcal
Fat
0.9 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
46.7 g
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