Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

4.6 7 ratings

Prep. 20 min

Total 7 h

8 porzioni

Ingredients

Biga

1 g di lievito di birra fresco
1305 g di acqua
100 g di farina tipo 00
30 g di succo di limone

Pane

370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
2 g di malto di orzo
165 g di farina tipo 1
80 g di farina di cereali
20 g di farina di carrube
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.6 mg

Protein 4.4 g

Calories 674.9 kJ / 161.3 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 33.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21 h

Pagnotte di Santa Chiara

Pagnotte di Santa Chiara

5 h

Pane all'orzo

Pane all'orzo

2 h 45 min

Panini bovoli

Panini bovoli

4 h

Panini centrotavola

Panini centrotavola

4 h 15 min

Pane contadino

Pane contadino

19 h

Pane al rosmarino e salvia

Pane al rosmarino e salvia

18 h

Baguette tradizionale

Baguette tradizionale

15 h 35 min

Donuts glassati

Donuts glassati

4 h

Langos

Langos

5 h 10 min

Focaccine con rosmarino

Focaccine con rosmarino

2 h 30 min

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3 h

Show all