Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 100 - 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
- 100 g białej kiełbasy, parzonej, pokrojonej w plastry
- 700 g wody
- 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
-
1 - 2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 - 3 ziarna ziela angielskiego
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 3 grzyby, suszone, uprzednio namoczone
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka chrzanu, tartego, śmietankowego (opcjonalnie)
- 50 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1415 kJ / 338 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 13.3 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
Show allZupa kminkowa Bogdana Kwarciaka
25 min
Zupa rybna z szafranem
50min
Zupa selerowa aksamitna
25 min
Zupa krem z porów
30 min
Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado
40min
Krupnik z grzybami
45min
Zupa krem z kaszy jaglanej i kukurydzy
40min
Minestrone z kurczakiem
50min
Marokańska zupa z ciecierzycy
40min
Zupa z białych warzyw
45min
Żur z klopsikami na Varomie
1h
Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami
1h