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Assado de beterraba, maçã e nabo

Assado de beterraba, maçã e nabo
4.3 28 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 doses
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Ingredients

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • maçã Granny Smith s/ caroço, c/ casca, cortada em rodelas finas
    200 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    25 g
  • dentes de alho
    2
  • alho-francês cortado em pedaços
    200 g
  • azeite
    35 g
  • água
    100 g
  • caldo de legumes caseiro
    ½ c. chá de
    ½ cubo de caldo de legumes
  • tomilho só as folhas
    4 pés de
  • rosmaninho só as folhas
    1 pé de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • crème fraîche
    100 g
  • beterraba cortada em rodelas finas
    700 g
  • nabo cortado em rodelas finas
    200 g
  • queijo feta esfarelado
    50 g
  • noz cortada grosseiramente
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 5 g
Calories 923 kJ / 221 kcal
Fat 18 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 11 g

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