Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

200 g

Ingredients

2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
50 g de tomate
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

Difficulty

easy

Nutrition per 200 g

Sodium 1335 mg

Protein 27 g

Calories 7899 kJ / 1885 kcal

Fat 195 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 104 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Espesar 17 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Mantequilla de frutos secos y semillas

10 min

Hummus de calabaza asada

1 h 15 min

Hummus de piquillos

5 min

Sándwich de guacamole con atún y huevo duro

5 min

Ajo atao

2 h

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 min

Rellenos para sándwiches

15 min

Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado

15 min

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10 h 5 min

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5 min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 h 15 min

Show all