Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

300 g

Ingredients

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 300 g

Sodium 1806 mg

Protein 14.1 g

Calories 6530 kJ / 1560 kcal

Fat 160.9 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 97.8 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Espesar 17 Recipes
Spain

Ponle salsa a la vida 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20 min

Verduras al vapor con kéfir

45 min

Salsa cóctel

5 min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30 min

Foie de pato

33 h

Mantequilla de frutos secos y semillas

10 min

Salsa de pimiento rojo

55 min

Aliño de yogur

5 min

Hummus de batata asada con crudités

30 min

Vinagreta de frutos secos

5 min

Trío de dips

45 min

Show all