Tarta de requesón y fresas

Tarta de requesón y fresas

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Prep. 50 min

Total 6 h 20 min

10 raciones

Ingredients

Masa

300 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de polvo de hornear
70 g de azúcar glas
150 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para untar)
1 pellizco de sal
2 yemas de huevo
25 g de leche fría

Relleno y cobertura

500 g de agua
1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (80 g)
750 g de fresas (tamaño regular)
100 g de azúcar
20 g zumo de limón
500 - 600 g de requesón
1 cucharada de vainilla líquida
2 claras de huevo
200 g de nata montada para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.6 g

Calories 1760 kJ / 421 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 47.3 g

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