Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.3 23 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

325 g

Ingredients

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 325 g

Sodium 2383.3 mg

Protein 12.1 g

Calories 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Fat 176.7 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 108 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Paté de alcachofas y dátiles

Paté de alcachofas y dátiles

5 min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10 min

Vinagreta de mostaza y eneldo

Vinagreta de mostaza y eneldo

5 min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1 h

Pesto de rúcula y avellanas

Pesto de rúcula y avellanas

5 min

Queso fresco en salsa de tomate masala

Queso fresco en salsa de tomate masala

45 min

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20 min

Paté de sidra asturiana

Paté de sidra asturiana

5 min

Porchetta al horno con guarnición

Porchetta al horno con guarnición

3 h

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45 min

Lubina al vapor con salsa gribiche

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 min

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5 min

Show all