Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

4.6 103 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Salsa alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di pecorino Romano a pezzi
1 uovo
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.

Terminare la preparazione

320 g di spaghetti
200 g di guanciale a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 545.6 mg

Protein 28 g

Calories 3462.7 kJ / 827.6 kcal

Fat 51.4 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 61.5 g

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