Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

2.2 6 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
Weisswein, trocken
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Fest für die Sinne 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Ofenlachs mit Kräuter-Pesto

50 min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 h

Herzhafter Babka mit Räucherlachs

4 h

Lachs-Teriyaki-Bowl

50 min

Egli-Knusperli

1 h

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

45 min

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

45 min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25 min

Muscheln in Weissweinsud

35 min

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

1 h 15 min

Spaghetti al Tonno

40 min

Thai Tom Yum

45 min

Show all