![Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi) Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F12D0579-A792-4814-B2B2-8689A8669358/Derivates/E5479E71-0BD7-4337-9FBE-AA580146C3E7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kokos-Roti
- 160 g Kokosraspeln
- 250 g Wasser, heiß
- 350 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 20 g Wasser, lauwarm
Rindfleisch-Curry
- 750 g Rindernacken, in Würfeln (3 cm)
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 1 ½ TL Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Koriander, gemahlen
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Fenchelsamen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, frisch (1 cm), in dünnen Scheiben
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
- 2 Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 8 Curryblätter, getrocknet
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Stängel Zitronengras, frisch, längs halbiert, in Stücken (3 cm)
- 1 EL Tomatenmark
- 270 g Kokoscreme
- Öl zum Braten
- 1 EL Ghee
- 1 Limette, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3195 kJ / 764 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 49 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allCurryhähnchen süß-sauer
3 Std.
Cheeseburger-Auflauf
2 Std. 30 Min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50min
Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen
55min
Spanische Tapa-Bällchen mit Datteln
30 min
Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)
1h 30 min
Pulled Pork Burger
6 Std. 20 Min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1 Std. 25 Min
Beef Burger
1h
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min
Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)
1h
Chicken Tikka
3 Std. 30 Min