Dinkelzwieback

Dinkelzwieback

4.1 12 rating

Prep. 30 min

Total 6 h

1 Komplettes Rezept

Ingredients

Vorteig

Wasser
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl, glatt, Type 700
150 g

Einback

Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bearbeiten
275 g
Anissamen, ganz
½ - 1 TL
½ - 1 TL Fenchelsamen, ganz
Wasser kalt
140 g
Öl zum Einfetten
frische Germ
10 g
Butter kalt, in Stücken
50 g
Zucker
40 - 45 g
Salz
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Komplettes Rezept

Protein 53 g

Calories 8605 kJ / 2055 kcal

Fat 55 g

Fibre 29 g

Saturated Fat 27 g

Carbohydrates 335 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hausmittel 12 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1 h 30 min

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

21 h 20 min

Spinatwähe

Spinatwähe

55 min

Pizzaschnecken

Pizzaschnecken

1 h 20 min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 h

Focaccia mit Cherrytomaten

Focaccia mit Cherrytomaten

2 h

Lauch-Speck-Tarte

Lauch-Speck-Tarte

1 h

Erlebniskochen Schnelles Zwirbelbrot

Erlebniskochen Schnelles Zwirbelbrot

40 min

Brötchensonne

Brötchensonne

2 h

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

1 h

Zwiebel-Käsewähe

Zwiebel-Käsewähe

1 h 15 min

Windbeutel mit Käse und Porree

Windbeutel mit Käse und Porree

1 h 30 min

Show all