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Merengue de avelã com recheio de caramelo

Merengue de avelã com recheio de caramelo
4.8 4 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
10 doses
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Ingredients

Merengue
  • Óleo q.b. p/ borrifar
  • açúcar
    200 g
  • avelã c/ pele
    150 g
  • claras de ovo
    5
  • vinagre de vinho branco
    1 c. sopa de
Recheio
  • rebuçados de caramelo duros
    50 g
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    200 g
  • limão só o sumo
    ½
Cobertura
  • chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços pequenos
    100 g
  • natas c/ 30% de gordura
    80 g
  • extrato de baunilha
    1 c. chá de
Montagem
  • chocolate p/ culinária (53% cacau)
    50 g
  • avelã s/ pele torrada
    35 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 42.6 mg
Protein 6 g
Calories 1822.6 kJ / 435.6 kcal
Fat 29.7 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 39.2 g

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