Skip to main content Search
Coq au vin

Coq au vin
4.7 64 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g d'huile végétale
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre, moulu
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de concentré de tomates
  • 200 g de vin rouge sec
  • 200 g de jambon cru, en dés
  • 400 g de champignons
  • 300 g de fond de bœuf
  • 2 brins de romarin, frais
  • 1 brin de thym, frais
  • 30 g d'eau
  • 20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g
Calories 2725 kJ / 650 kcal
Fat 48 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recipes
Switzerland
Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Risotto à la courge et à la salsiccia

5.0(1)

40 min

Escabèche de poulet au four

4.8(46)

1 h

Polenta aux poireaux et topping aux marrons

4.1(29)

50 min

Curry panang

4.4(82)

45 min

Soupe de légumes à l’orge perlée

4.4(24)

1 h 15 min

Lasagnes à la courge

4.8(89)

1 h 40 min

Poulet miel-citron vert et riz créole

4.6(257)

40 min

Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

4.5(1.4K)

45 min

Hot-dogs

4.2(23)

35 min

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

4.6(51)

1 h

Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)

No ratings

Kibbeh au four (كبة مخبوزة)

No ratings

 Show all