Sauce tomate pour tous les jours

Name: Sauce tomate pour tous les jours
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 1 oignon; 300 g de mélange de légumes pour potage; 20 g d'huile d'olive; 300 g de tomates; 1 conserve de tomates; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; ¼ c. à café de poivre, moulu; 20 g de vinaigre balsamique; ½ c. à café de sucre; ½ c. à café de sel; 20 g de concentré de tomates; 3 brins de feuilles de basilic frais

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 30 min

Serving size 6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 oignon, coupé en deux
300 g de mélange de légumes pour potage (p. ex. carottes, céleri-rave, poireau), coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
300 g de tomates, coupées en deux
1 conserve de tomates (400 g)
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
or 1 de bouillon de légumes (pour 0,5l)
¼ c. à café de poivre, moulu
20 g de vinaigre balsamique
½ c. à café de sucre
½ c. à café de sel
20 g de concentré de tomates
3 brins de feuilles de basilic frais, effeuillés

Nutrition: per 1 portion
Calories: 305 kJ / 73 kcal
Protein: 2 g
Carbohydrates: 7 g
Fat: 4 g
Fibre: 3.2 g