Empanadas de res

Empanadas de res

4.5 54 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 piezas

Ingredients

Masa para empanadas

375 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
1 cdita de sal fina
70 g de manteca vegetal
180 g de agua tibia

Relleno

550 g de carne de res limpia, en cubos y semi congelada
90 g de aceitunas negras deshuesadas
110 g de pimiento rojo sin tallo ni semillas
55 g de cebolla blanca
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
150 g de jitomate saladet en cuartos
1 cda de salsa Inglesa
½ cdita de comino en polvo
¼ cdita de orégano seco
¾ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
1 huevo batido, para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 12 piezas

Protein 165 g

Calories 14137 kJ / 3366 kcal

Fat 161 g

Fibre 15 g

Carbohydrates 313 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

1 h

Montaditos de queso azul y manzana

30 min

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25 min

Gyozas japonesas

50 min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25 min

Esquites con ramen

25 min

Gelatinas efecto glow

3 h 5 min

Barritas de avena y matcha al horno

40 min

Falafel envuelto en pan plano (pan r’gaif ) con salsa tahini

1 h 25 min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 min

Mini pastelitos de café con proteína

40 min

Blondies de Maple con Glaseado Cremoso de Mantequilla

1 h

Show all