Empanadas de res

Empanadas de res

4.5 54 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 piezas

Ingredients

Masa para empanadas

375 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
1 cdita de sal fina
70 g de manteca vegetal
180 g de agua tibia

Relleno

550 g de carne de res limpia, en cubos y semi congelada
90 g de aceitunas negras deshuesadas
110 g de pimiento rojo sin tallo ni semillas
55 g de cebolla blanca
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
150 g de jitomate saladet en cuartos
1 cda de salsa Inglesa
½ cdita de comino en polvo
¼ cdita de orégano seco
¾ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
1 huevo batido, para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 12 piezas

Protein 165 g

Calories 14137 kJ / 3366 kcal

Fat 161 g

Fibre 15 g

Carbohydrates 313 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3h

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Gyozas japonesas

50min

Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)

2h

Barritas de granola

1h 10min

Bocaditos de brownie y crema de cacahuate (Postparto)

1h 10min

Esquites con ramen

25min

Esquites

30min

Ensalada de pollo

20min

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

1h

Gyoza (dumplings)

1h 30min

Aguachile con botanas picantes de maíz

35min

Show all