Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

4.4 19 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

40 porciones

Ingredients

Macarronada

135 g de almendra en polvo (ver tip)
135 g de azúcar glass (ver tip)

Merengue francés

75 g de azúcar refinada
4 claras de huevo (aprox. 128 g), con 2 a 3 días de reposo.
colorante en gel, al gusto (ver tip)

Relleno

180 g de moras azules
la ralladura de 1 limón amarillo
150 g de azúcar refinada
1 cdita de pectina en polvo NH
5 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 6 mg

Protein 1 g

Calories 240 kJ / 57 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DÚO DINÁMICO 15 Recipes
Mexico

POSTRES CON CHOCOLATE 25 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Fruit cake

Fruit cake

4 h

Tronco navideño

Tronco navideño

1 h

Pastel de jengibre con betún de especias

Pastel de jengibre con betún de especias

3 h

Linzer de almendras y mermelada

Linzer de almendras y mermelada

1 h 30 min

Cupcakes de galletas Oreo

Cupcakes de galletas Oreo

1 h 40 min

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

2 h

Pastel de calabacita

Pastel de calabacita

1 h 20 min

Pastel de tres leches

Pastel de tres leches

2 h

Mantecados de almendra

Mantecados de almendra

30 min

Perrunillas

Perrunillas

30 min

Pastel Alemán

Pastel Alemán

1 h 10 min

Galletas corazón

Galletas corazón

1 h

Show all